马口辣椒酱是“姨婆”独创是心血极品。在1960年，姨婆在自己的小摊子卖面，从而研制新鲜辣椒酱。这个香辣而不油腻的辣椒酱，延至今天已经有56年的历史。多年以来，我们依然努力将辣椒酱品牌发扬光大。为的目的，就是要把普通的家常菜做的有家乡的味道，让大家吃得有滋有味。
从前人的旧故事，展望到新的以后。新一代的传人也将赋予马口辣椒酱新的生命，继续将它延续下去，务必让大家记得马口这个小地方，有这个特产辣椒酱。
你还能回味起属于你家乡的那份独特美味吗？
每个人都有属于自己来自家乡的回忆，就像妈妈煮的饭一样，
那气息扑鼻的味道，常常让人感到温暖和安慰。
在马口，这种回忆多半与马口辣椒酱有关。
独特的配方和手工制作让这辣椒酱成为了马口的标志之一，
也成为了许多人心中的记忆符号。
每一口辣椒酱都带着家的味道，
仿佛能让远在他乡的人们一下子回到了家的厨房，感受到了家的温暖和亲情。
薪火相传，57年来邹女士依然坚持那份对辣椒酱的热爱是多么不容易。
独特的配方加上纯手工的制作，使这辣椒酱独一无二。
每一罐酱汁都蕴含着家族智慧和匠心，是岁月的积淀和传统的延续。
这种特殊的味道，更是让马口人留恋不忘的童年家乡味。
作为马来西亚华裔，我们深知保留和发扬这些传统手艺的重要性。
而这份手艺至今得以保留，不仅是邹女士自身感到骄傲，更是许多马口人的骄傲。
这份传统手艺的传承，不仅仅是为了保留一种味道，
更是为了延续一种情感，一种文化的传承。
我们已经为您测试了辣椒酱与各种食物和菜肴的完美组合！
请观看以下参考视频，获取更多灵感和建议吧！🤩
材料：
蕹菜，蒜米- 3瓣
调味料：油- 3汤匙，盐- 1茶匙，水- 半碗，辣椒- 1条(切丝) ，马口虾米辣椒酱- 3汤匙
煮法/步骤：
1） 热锅下油，爆香蒜米、辣椒丝和虾米酱。
2）放入蕹菜，加一茶匙盐和少许水。
3）炒至蕹菜软嫩即可出锅上菜。
材料：Sotong-300g，蒜米-5瓣，辣椒-2条（切碎），香菜-2棵（切小段）， 番茄块 - 1颗(切块)
调料：黄糖-1汤匙半，鱼露-半汤匙，马口辣椒桔子酱-1汤匙
煮法/步骤：
1） 先把处理好的Sotong烫熟备用。烫熟后的Sotong可用冷水冲洗以增加脆度。
2） 把马口辣椒桔子酱、绿色和红色小米辣、香菜、蒜米、番茄块、黄糖和鱼露混合成酱料。
3） 把酱料和烫熟的Sotong拌匀即可享用。
材料： 豆腐， 芋头， 沙葛， 腐皮， 萝卜丁
调味料：盐， 糖， 马口辣椒香菇酱
煮法/步骤：
1）首先把芋头蒸熟放入大碗里，加入沙葛碎、萝卜丁、豆腐、糖、盐和马口辣椒香菇酱，然后手抓均匀成馅料。
2） 挖一汤匙馅料放在腐皮上卷起来。
3）切成块后沾点面粉下油炸，炸至酥脆即可享用。
香菇辣椒酱很好吃，而且不会太辣👍🏼
桔子辣椒酱加黑酱油和糖，蘸水果也很好吃！
我从小就听到家人说吃炒米粉或者面类加个马口辣椒酱就非常好吃😋
所以说马口辣椒酱就是我从小吃到大的唯一一款辣椒酱，无论他煮咖喱鸡 沾烧肉 芋头糕 炒肉类等等加上马口辣椒酱一定会好吃❤️
他们家的马口辣椒虾米酱也是我的最爱🌶️喜欢煮海鲜放马口辣椒虾米酱，肉碎炒虾米辣椒，雍菜虾米酱。。。等等
